Warum der Durchlauf über den Wassertank oft nicht reicht
Bei einer kleinen Einkreisermaschine kann ein Entkalkerdurchlauf über den Tank funktionieren – das Wasser nimmt denselben Weg wie im Betrieb. Bei Zweikreisern und Dualboilern nicht: Der Dampfkessel wird über eine Niveauregelung gespeist und nicht durchspült. Entkalker aus dem Tank erreicht ihn gar nicht oder stark verdünnt – dort sitzt aber der meiste Kesselstein.
Dazu das eigentliche Risiko: Gelöster Kalk muss irgendwo hin. Größere Partikel reißen sich von der Kesselwand los und landen in Magnetventil und Niveausonde – aus der Entkalkung wird ein Reparaturfall. Deshalb öffnen wir die Maschine, nehmen Kessel und Wärmetauscher getrennt in Arbeit und bauen mit frischen Dichtungen zusammen.
Essig und Zitronensäure: besser nicht
- Essig und Essigessenz greifen Messing, Kupfer und Weichdichtungen an – und der Geruch bleibt hartnäckig im System.
- Zitronensäure bildet mit Calcium unter Hitze schwer lösliches Calciumcitrat: eine Ablagerung gegen eine schlechter lösliche getauscht.
- Richtig sind für Kaffeemaschinen freigegebene Entkalker auf Basis von Amidosulfon- oder Milchsäure, in der angegebenen Dosierung.
Wie eine Entkalkung Schritt für Schritt abläuft und was Sie bei welcher Bauart selbst machen können, steht in unserer Anleitung zum Entkalken von Espressomaschinen.
Vorbeugen: Filter und Enthärtung
Am günstigsten ist der Kalk, der nie in die Maschine kommt. Für Tankmaschinen genügen Filterkartuschen – wechseln Sie sie nach Herstellerangabe, sonst werden sie zur Keimquelle. Bei Festwasser arbeitet man mit Enthärtungspatronen oder Umkehrosmose plus Aufhärtung. Vollentsalztes Wasser ist keine Lösung: flacher Geschmack, und die Niveausonde braucht eine Mindestleitfähigkeit.
